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黄花菜的营养价值 黄花菜的功效与作用

文章主题:水果知识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-21

黄花菜不仅外形长得很吸引人,而且吃起来味道也很不错,另外其营养价值也很丰富,是很不错的蔬菜。以下为大家介绍吃黄花菜的好处以及黄花菜的营养价值。

一、黄花菜的营养成分

黄花菜的营养成分

黄花菜是一种富有营养的滋补食品,也是重要的花卉蔬菜,被人们称为“金菜黄花”。据分析,每100克干黄花菜中,含碳水化合物60.1克,蛋白质14.1克,脂肪0.4克,钙463毫克,磷173毫克,胡萝卜素344毫克。含维生素也很多,其它矿物质铁、钾也高于一般蔬菜。

二、黄花菜的功效与作用

黄花菜的功效与作用

1、黄花菜还有利尿消肿的功效,可以治疗浮肿、小便不利者。

2、黄花菜还有显著的降低血清胆固醇的功效,有利于高血压病人的康复,可以作为高血压病人的保健蔬菜。

3、黄花菜富含有效成分能抑制癌细胞的生长的因素,丰富的粗纤维能够促进大便的排泄,可作为防治肠道癌症的食品。

4、常吃黄花菜还可以滋养皮肤,增加皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细胞饱满、润滑、柔润、皱纹减少、色斑减退、增添美容。

三、黄花菜的药用价值

黄花菜的药用价值

黄花菜具有药用价值。《本草求真》载,“萱草味甘,而气微凉,能去湿利水,止渴消顿,令人平气而无忧郁”。李九毕的《延寿书》载“食之动风,令人昏然如醉,故名忘忧”。

祖国医学认为,黄花菜味甘性平,有养血平肝,利水消肿之功效。可治头晕耳鸣,咽痛、心悸、吐血、衄血、便血、乳疮,水肿等症。现代医学证明,黄花菜不仅有乖j胸膈,安五脏,轻身明目之能,而且可利小便,预防呕吐之功,其根还能治疗通身水肿,便后出血和头昏失眠等症。

四、有关黄花菜的医疗配方

有关黄花菜的医疗配方

1、黄花菜30克,红糖15克,承煎内服,3次/日,可治流行性感冒发烧。

2、黄花菜50克,木耳15克,头发灰6克,先用水煎黄花菜和木耳,煮成一碗后,冲头发灰,顿服,可治痢疾,便血。

3、黄花菜60克,水煎内服,3次/日,又可治胃出血、黄疽。

4、黄花菜根、红枣各30克,水煎内服,分2次服完,可治一般便血。

5、黄花菜60克,白砂糖60克,水煎内服3次/日,可治淋症。

6、黄花菜根15克,蒲公英,金银花各30克,水煎内服,3次/日,渣子捣烂外敷,可治急性乳腺炎,乳痈红肿,巴溃或来溃者。

7、黄花菜根30克,水煎内服,2次/日,可治水肿,小便不利,百日咳。

8、黄花菜、蜂蜜各50克,水煎内服,3次/日,可治失音。

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