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糯玉米和甜玉米的区别 糯玉米种植需注意事项

文章主题:玉米种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2022-04-21

玉米原产于我国,但产量不高,种植面积不大。近年来糯玉米发展较快,种植面积不断扩大,今天我们为大家介绍一下糯玉米和甜玉米的区别,以及糯玉米种植需注意事项有哪些

一、糯玉米和甜玉米的区别

糯玉米和甜玉米的区别

糯玉米和甜玉米的区别,总结起来可以归纳为以下几个方面:

1、口感不同:糯玉米的淀粉含量高达70%~75%,口感比较软糯。而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖较多,所以吃起来比较甜,皮薄汁多。

2、保健功能不同:甜玉米的营养价值比糯玉米高一些,具有很好的医疗保健作用;糯玉米的营养价值不及甜玉米,所以在医疗保健方面的作用要比甜玉米逊色一些。 

3、保存时间不同:甜玉米容易变质,而糯玉米不太容易变质,所以保存时间要长一点。 

二、糯玉米种植需注意事项有哪些

糯玉米种植需注意事项有哪些

栽培技术方面,糯玉米的播种,施肥、灌溉等与普通玉米相似;但以下几点与普通玉米不同,需要特别注意。

(1)防止与其他玉米串粉

糯玉米与普通玉米串粉后枝链淀粉减少,品质降低,所以生产上要与普通玉米隔离种植,一般隔离300米左右。隔离有困难的,也要连片种植,尽量减少其他玉米花粉的干扰。

(2)糯玉米要多期播种

为了满足市场需要,作鲜果穗煮食的,可进行春播、夏播和秋播。早春盖膜播种,可提早上市。秋播的要注意排水防涝,密度不宜过大。

(3)糯玉米尖适期收获

籽粒磨面的,要籽粒完全成熟后收获。鲜果穗煮食的,要在乳熟末或蜡熟初采收。春播的温度低,生长发育慢,约在授粉唇30天左右达到适宜采收期;秋播的温度高,生长发育快,约在授粉后26天左右达到适宜采收期。这时粒嫩皮薄,渣滓少,昧香、甜,口感好。

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