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车前草的食用方法及其功效 车前草的功效与作用

文章主题:中药材种植  文章来源:农业百科  发布时间:2022-06-03

车前草具有利水通淋的功效,有清热解毒的作用,它可以泡水喝,也可以做菜食用,伴凉菜食用营养丰富。今天我们也来介绍几种车前草的食用方法及其功效,供大家参考。

1、车前竹叶甘草汤

【原料】车前叶100克,淡竹叶12克,甘草10克,冰糖适量。

【做法】将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后,共入锅中,水煎去渣取汁1大碗,加入冰糖,入沙锅中稍炖即成,代茶饮用,每日1剂,连用7~10日为一疗程。

【功效】淡竹叶性味甘淡,微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出,上可清心经之火而除烦,故有利尿通淋、清心除烦之效。

车前草的食用方法及其功效

2、车前叶粥

【原料】车前叶50克,小米100克,葱白1茎,食盐、味精少许。

【做法】将车前叶洗净切碎,葱白切段,备用。小米淘洗干净,入锅中加水煮粥,待熟时下车前叶、葱段和食盐,再炖10分钟,调入味精即成,晨起空腹食,连用5~7日为一疗程。

【功效】可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。

3、车前茵陈公英汤

【原料】鲜车前叶50克,鲜蒲公英50克,鲜茵陈50克,白糖50克。

【做法】将前三物洗净切碎,入锅中水煎去渣取汁1大碗,加入白糖稍炖即成,每日1剂,分2次服饮,连用5日为一疗程。

【功效】茵陈性味苦,微寒,苦能燥湿,寒能清热,并善渗泄而利小便,故可去湿热、利黄疸,为治黄疸之要药。蒲公英能清热解毒、利尿通淋,治热淋涩痛、湿热黄疸。车前叶与之相合,相须相使,齐奏清热祛湿、解毒退黄之功,对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。

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