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正确的金针菇种植技术与方法

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2022-06-06

金针菇栽培过程中往往会出现不利于金针菇正常生产的各种现象,其原因是我们在生产管理中操作不当。下面我们谈谈金针菇种植常出现的几种情况,明确正确的金针菇种植技术与方法。

一、金针菇菌袋料长出白色絮状气生菌丝的原因

1、菌袋含水量偏低,保湿发菌阶段空气湿度不足。

2、“搔菌”后,催蕾室内二氧化碳浓度偏高,通风不足,延长了营养生长向生殖生长转化的时间。防治方法:①调整培养基含水量。②增加保湿发菌阶段空气相对湿度,防止气生菌丝生长过旺,形成菌腊。做好催蕾阶段室内保湿与通风工作。

金针菇种植技术

二、菌袋料面呈黑色潮湿状

发生原因:①直接将生水喷洒于料面。②薄膜长时间覆盖料面,引起膜上冷凝水回滴,导致菌丝萎缩,料面变黑。防治方法:用灭过菌的小刀挖去发黑部分培养料,重新保湿发菌。

三、金针菇菇蕾变色枯死

发生原因:在诱导出菇阶段所分泌的小水珠未能及时风干,使菇蕾原基被分泌的水珠淹没,窒息而死。防治方法:待料面出现细小水珠时,逐渐加大室内通风,使分泌的小水珠风干。水珠颜色呈淡黄色、清亮为正常,若呈茶褐色或混浊时,视为已被细菌感染。

四、金针菇菇蕾粗细不一

发生原因:幼蕾抑制失败。防治方法:在催蕾过程中要经常疏蕾,将特别粗壮的菇蕾手工拔弃。

五、出现“水菇”

发生原因:菇房内空气相对湿度较高。防治方法:尽可能地降低菇房内空气相对湿度,用往复式垂直风扇或180。转头电风扇吹,强制对流。调整好进排气量的比例,补进的新鲜空气应先预冷排湿。采收前2天要加大空气对流量。

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