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猴头菇种植方法 猴头菇栽培技术要点

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2022-06-06

猴头菇是常见菇类,也是人们比较喜欢、市场前景较好的种植品种之一。很多人有种植猴头菇的想法,或正在种植猴头菇,下面我们谈谈猴头菇种植方法,讲讲猴头菇栽培技术要点有哪些。

一、猴头菇菌种选择及配方

猴头菇种植

猴头菇原种的培养料配方:木屑78%左右,麸子18%,玉米面1%,豆粉2%,石膏1%;含水量达到55%~65%,ph值在6,即可装瓶或装袋,装锅灭菌。

猴头菇栽培种(三级菌种)的培养料主要采用阔叶树锯木屑为主的配方,具体配方为:一是木屑78%,麦麸20%,石膏粉1%,蔗糖1%;二是木屑79%,麦麸18%,豆饼粉1%,玉米面11%,石膏粉1%。

二、猴头菇装袋灭菌方法

猴头菇装袋灭菌方法

把干辅料搅拌均匀,撒在主料堆上,再把蔗糖溶于少量水中,洒在主料堆上,随后加水搅拌均匀,使含水量达到55%。65%即可装袋。

拌料速度要快,最好于早晨气温低时进行,以防培养料发生酸变。用一头开口的聚丙烯袋,规格为16.5厘米×33厘米、17厘米×35厘米,采用装袋机装袋,以不松不紧为宜。

三、猴头菇如何接种

猴头菇如何接种

猴头菇接种接种可采用酒精灯火焰接菌、干热风接菌、负离子净化接菌器、超净工作台接菌,各取方便。每种方法都要严格按照无菌操作程序操作。

接种前勿忘严格检查菌种质量。如有黄、绿、黑色出现,说明菌种已被杂菌污染,应淘汰;如菌丝出现棕红色斑块或液体,可能菌丝老化或局部伤热;如菌丝灰白、稀疏无力,说明菌种活力低下,要慎用。

四、猴头菇菌种的培养方法

菌袋入培养室后3~4天,一般不宜翻动,7天后检查菌丝生长情况和有没有杂菌污染。一旦发现杂菌污染菌袋立即彻底清除。在适宜条件下,25天左右菌丝即可长满袋。

五、猴头菇的出菌管理方法

一是菌袋开口。将原来封口的棉塞盖去掉,以增加通气量,促进原基生长。

二是调整温度。菌袋开口后,温度要调至14~20℃。

三是增加菌棚湿度。当菌袋开口后,需要向菌棚空间、地面喷水,使菌棚相对湿度达到85%-90%,保持菌袋料面湿润,保证原基形成。子实体正常生长发育。

四是适当加强通风管理。当菌袋开口后,注意适当加强菌棚通风换气,保持菇棚空气新鲜。

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