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草菇栽培季节与栽培品种的选择方法

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2022-06-06

草菇的品种很多,按照不同的标准分,又有不同的类别,不同品种、类别的草菇工,其栽培季节是不同的。 今天我们就来谈谈草菇栽培季节与栽培品种的选择等相关话题,供参考。

一、草菇栽培季节

草菇在自然条件下的栽培季节,应根据草菇生长发育所需要的温度和当地气温情况而定。通常在日平均气温达到23摄氏度以上时才能栽培。

南方利用自然气温栽培的时间是阳历5月下旬至9月中旬,以6月上旬至7月初栽培最为有利,因这时温度适宜,又值霉雨季节,湿度大,温湿度容易控制,产量高,菇的质量好。

盛夏季节(7月中旬至8月下旬)气温偏高,干燥,水分蒸发量大。管理比较困难,获得草菇高产优质难度较大。

北方地区以6-7月栽培较为有利,如果是利用温室、塑料棚栽培,可以酌情提早或推迟;若采用泡沫菇房并有加温设备,可周年生产。

草菇栽培季节与栽培品种的选择

二、草菇的种类划分

草菇栽培的品种依颜色分,有两大品系:一类叫黑草菇,主要特征是未开伞的子实体包皮为鼠灰色或黑色,呈卵园形,不易开伞,草菇基部较小,容易采摘。但抗逆性较差,对温度变化特别敏感。

另一类是白草菇,主要特征是子实体包皮灰白色或白色,包皮薄,易开伞,菇体基部较大,采摘比较困难,但出菇快,产量高,抗逆性较强。

依照草菇个体的大小,可分为大型种、中型种和小型种。单个重在20g以下属小型,20-30g属中型,30g以上为大型。

由于用途不同,对草菇品种的要求也不同。制干草菇,喜欢包皮厚的大型种,制罐头用的,则需包皮厚的中、小型种,鲜售草菇,对包皮和个体大小要求不严格。各地可根据需要选择适合的品种栽培。

三、草菇的常见品种

在草菇的实际生产中,主要品种如下:

V20:鼠灰色,易开伞,较耐低温,小型种。

V23:鼠灰色,不易开伞,产量高,属大型种。但抗性弱,在高温或低温下幼菇易死亡。

V37:淡灰色,较易开伞,属中型种。抗逆性强,产量也较高,菌种易退化。

V35:灰白色,品质好,中型种,产量也较高。但其对温度敏感,当气温稳定在25℃以上时才能正常发育。

V844:属中温中型种,易开伞,抗低温性强,抗高温性弱,24-30℃出菇。

V733:灰色或浅灰黑色,属中型种,不易开伞,抗逆性强,较耐低温,22-35℃出菇。  

GV34:灰黑色,低温中型种,不易开伞,产量高,抗逆性强,对温度的适应范围广,23-25℃下出菇。

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