亚搏能买吗

您的位置:首页 > 蔬菜种植 > 豆茄类蔬菜 >

豇豆生吃有毒吗?

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2022-04-21

不知从何时起,人们认为吃生豇豆是有毒的,完全忽略了中医记载的“生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀,暖气”生吃用法,下面我们就一起来看一看豇豆生吃到底有没有毒吧!

豇豆生吃有毒吗?

豇豆生吃没有毒。说生吃豇豆有毒应该与生吃四季豆有毒有关,四季豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒,久而久之人们便认为生吃豇豆也有毒!

豇豆生吃有毒吗?

豇豆的功效与作用

【性味】性平,味甘、咸,无毒。

【归经】脾、胃经。

【功效】理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效,主治呕吐、痢疾、尿频等症。

1、促进胃肠蠕动:维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2、提高免疫力:豇豆中所含维生素c能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

3、健脾补肾:肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。

4、防治糖尿病:糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。

5、治毒蛇咬伤:生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。

豇豆的常见做法

1、凉拌豇豆

西红柿微量元素缺乏的症状
西红柿微量元素缺乏的症状
1、缺氮:老叶褪绿变黄或淡绿色,植株生长缓慢。 2、缺磷:茎、叶脉间褪绿变紫红色幼苗生长受阻。 3、缺钾:老叶叶脉间褪绿叶缘变黄或卷曲果实上色慢。 4、缺镁:叶脉间褪绿生长...
西红柿常用激素、调节剂、微肥、叶面肥
西红柿常用激素、调节剂、微肥、叶面肥
1、2.4-d:点花必用,根据温度变化而变化用药量。 2、赤霉素:点花用可1斤水2毫升起到提高座果及膨大作用。 3、西红柿促控剂:能有效控制植株旺长,加强营养向花及果输送增产。...
阳台种植四季豆的方法
阳台种植四季豆的方法
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一,无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味,如此美味的四季豆在阳台种植可不可以呢,答案是肯定的。接下来小编就给...
四季豆和普通豆角的区别
四季豆和普通豆角的区别
菜市场上形形色色的扁豆、豇豆、四季豆等等,你是否分得清,还是糊里糊涂地统统叫它们豆角?它们到底都有哪些区别呢?下面我们就一起来看一看四季豆、豆角和扁豆的区别到底有...
茄子的功效与作用
茄子的功效与作用
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜,但是消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,下面我们就一起来看一看茄...
豌豆的种植-豌豆图片
豌豆的种植-豌豆图片
豌豆为一年生或二年生攀援草本,又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,现在已经是世界第四大豆类作物,起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比...
扁豆的种植时间
扁豆的种植时间
扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区,适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培,我国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、...
新鲜蚕豆的保存方法
新鲜蚕豆的保存方法
新鲜蚕豆贮藏一段时间后,颜色就会慢慢变深,要防止蚕豆变色,只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中,也就是贮存温度在5度以下,水分含量在11%以下,再将盛蚕豆的容器封口加...
扁豆中毒怎么办
扁豆中毒怎么办
扁豆别称火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等,为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物,是常见的豆类蔬菜之一,虽然一般人群均可食用,但生扁豆含皂甙和血球凝集素可引致...
蚕豆病虫害如何防治
蚕豆病虫害如何防治
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种植蚕豆的有50多个国家,病虫害防治除了选用抗病品种、合理密植和整枝、搞好防旱排渍、增施磷钾肥、增强植株的抗性外,化学防治也...
蚕豆的生长过程
蚕豆的生长过程
蚕豆原产欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原,在全国大多数省份都可种植,长江以南地区以秋播冬种为主,长江以北以早春播为主,下面我们就一起来...
豇豆的营养价值
豇豆的营养价值
豇豆分为长豇豆和饭豇两种,为豆科豇豆属一年生植物,原产于印度和中东,但很早就栽培于中国,营养价值丰富,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐...
热点排行>>
图文阅读>>